Produktbeschreibung

KALIUMDISULFIT/KALIUMMETABISULFIT LEBENSMITTEL ist ein kristallines weißes Pulver mit hoher Reinheit, das als Antioxidationsmittel und Konservierungsstoff in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Das Produkt zeichnet sich durch einen kontrollierten Schwefeldioxidgehalt und streng überwachte physikalisch-chemische Parameter aus, die eine gleichbleibende Qualität und optimale Leistung in verschiedenen Anwendungen gewährleisten. Die Formulierung entspricht den Anforderungen des Food Chemical Codex (FCC) und der Verordnung EG/231/2012, mit Zertifizierungen für vegane und vegetarische Verwendung sowie Allergenfreiheit gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.

ECSA Chemicals vertreibt KALIUMDISULFIT/KALIUMMETABISULFIT LEBENSMITTEL in verschiedenen Formaten (Kanister, Fässer und Dosen), mit vollständiger technischer Dokumentation und verfügbarem Lagerbestand für schnelle Lieferungen in Italien, der Schweiz und der Europäischen Union.

Hauptanwendungen:

• Weinherstellung: Verwendung als Antioxidationsmittel und antimikrobielles Mittel zur Stabilisierung und Konservierung von Wein während der Produktion und Lagerung
• Lebensmittelkonservierung: Einsatz zur Hemmung enzymatischer Bräunung in getrockneten Früchten, Kartoffelprodukten und anderen lebensmitteltechnischen Anwendungen
• Getränkeindustrie: Schutz vor oxidativen Prozessen in Fruchtsäften, Softdrinks und alkoholfreien Getränken zur Verlängerung der Haltbarkeit
• Bäckerei- und Konditoreiprodukte: Verwendung als Teigkonditionierer und Konservierungsstoff zur Verbesserung der Verarbeitungseigenschaften und Produktstabilität