Description du produit

SEL ALIMENTAIRE DRY (Art. 1471) est un sel alimentaire de qualité supérieure caractérisé par une pureté élevée et une granulométrie contrôlée. Ce chlorure de sodium se présente sous forme de cristaux blancs aux caractéristiques organolettiques neutres, avec une teneur minimale en impuretés et des paramètres physico-chimiques stables. La présence d’un agent anti-agglomérant (ferrocyanure, E536) en quantité contrôlée garantit une excellente fluidité et une manipulation aisée du produit.

ECSA Chemicals distribue SEL ALIMENTAIRE DRY (Art. 1471) dans différents formats , avec une documentation technique complète et un stock disponible pour des livraisons rapides en Italie, en Suisse et dans l’Union européenne.

Applications principales:

• Industrie alimentaire: assaisonnement et conservation des aliments, préparations culinaires industrielles
• Transformation des viandes et charcuteries: salaison, saumurage et conservation des produits carnés
• Fabrication de produits de boulangerie: régulation de la fermentation et amélioration de la texture
• Production de fromages: salage en surface et affinage des produits laitiers