Description du produit

SEL DE MER (ART. 8962) est un sel marin alimentaire de haute pureté, caractérisé par une composition minérale contrôlée et une granulométrie homogène. Ce chlorure de sodium d’origine marine présente des propriétés organoleptiques distinctives et une excellente solubilité, ce qui le rend particulièrement adapté aux applications alimentaires et industrielles. Le produit respecte les normes de qualité les plus strictes et est certifié sans OGM et non irradié.

ECSA Chemicals distribue SEL DE MER (ART. 8962) dans différents formats , avec une documentation technique complète et un stock disponible pour des livraisons rapides en Italie, en Suisse et dans l’Union européenne.

Applications principales :

• Industrie alimentaire : assaisonnement, conservation des aliments, production de salaisons et charcuterie
• Boulangerie et pâtisserie : amélioration des propriétés rhéologiques de la pâte et renforcement des arômes
• Industrie fromagère : saumurage et affinage des fromages
• Transformation des légumes : préparation de conserves, fermentation et conservation