Descrizione prodotto

UOVO INTERO IN POLVERE è un ingrediente alimentare ottenuto dalla disidratazione di uova intere fresche, che conserva le proprietà nutrizionali dell’uovo fresco in una forma pratica e stabile. Il prodotto si presenta come una polvere fine di colore giallo, con caratteristiche organolettiche tipiche e controllate. Certificato Halal e Kosher, questo ingrediente risponde agli standard qualitativi più elevati ed è completamente privo di organismi geneticamente modificati e non è stato sottoposto a trattamenti con radiazioni ionizzanti.

ECSA Chemicals distribuisce UOVO INTERO IN POLVERE in diversi formati , con documentazione tecnica completa e stock disponibile per consegne rapide in Italia, Svizzera e Unione Europea.

Applicazioni principali:

• Industria della panificazione e pasticceria per la preparazione di prodotti da forno, biscotti e dolci
• Produzione di pasta fresca e prodotti alimentari che richiedono uova come ingrediente
• Settore della ristorazione industriale e catering per preparazioni alimentari su larga scala
• Industria alimentare per la formulazione di salse, maionesi e prodotti emulsionati