NATRIUMSTEAROYL-2-LACTYLATE (NSL) ist ein anionischer Emulgator in Pulverform mit beiger Farbe, der sich durch seine vielseitigen funktionellen Eigenschaften auszeichnet. Dieser Lebensmittelzusatzstoff vereint emulgierende, stabilisierende und texturverbessernde Eigenschaften und gewährleistet dabei kontrollierte physikalisch-chemische Parameter sowie hohe mikrobiologische Reinheit. Das Produkt entspricht den strengen europäischen Vorschriften und ist frei von Kontaktallergenen gemäß Anhang III der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009.
ECSA Chemicals vertreibt NATRIUMSTEAROYL-2-LACTYLATE (NSL) in verschiedenen Formaten , mit vollständiger technischer Dokumentation und verfügbarem Lagerbestand für schnelle Lieferungen in Italien, der Schweiz und der Europäischen Union.
Hauptanwendungen:
Bäckereiindustrie: Verbesserung der Teigstruktur, Erhöhung des Volumens und Verlängerung der Frische von Backwaren
Kosmetische Formulierungen: Emulgator für Cremes und Lotionen mit hautfreundlichen Eigenschaften
Lebensmittelindustrie: Stabilisator für Emulsionen in verschiedenen Lebensmittelprodukten und Verbesserung der Produkttextur
Teigwarenherstellung: Optimierung der Verarbeitungseigenschaften und Verbesserung der finalen Produktqualität
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