Description du produit

ACIDE MÉTATARTRIQUE SUPER 40 est un agent stabilisant sous forme de poudre blanchâtre hygroscopique, largement utilisé dans l’industrie vinicole et alimentaire. Ce produit se distingue par son excellente solubilité dans l’eau et ses caractéristiques organoleptiques typiques, offrant des performances constantes dans les applications de stabilisation tartrique. Conforme au Règlement CE/231/2012, il répond aux exigences réglementaires européennes les plus strictes et garantit l’absence de substances toxiques, d’allergènes selon le Règlement UE/1169/2011 et d’OGM.

ECSA Chemicals distribue ACIDE MÉTATARTRIQUE SUPER 40 dans différents formats , avec une documentation technique complète et un stock disponible pour des livraisons rapides en Italie, en Suisse et dans l’Union européenne.

Applications principales :

• Stabilisation tartrique des vins : prévention de la cristallisation des tartrates dans les vins blancs et rosés, assurant une stabilité optimale du produit fini
• Industrie nologique : traitement préventif avant la mise en bouteille pour garantir la limpidité et la stabilité physico-chimique des vins
• Applications alimentaires : agent stabilisant conforme aux normes européennes pour diverses préparations alimentaires nécessitant un contrôle de la cristallisation
• Formulations techniques : utilisation dans les processus industriels requérant des propriétés de stabilisation et une solubilité élevée