Description du produit

CARBONAT D’AMMONIUM POUR ALIMENT est un sel d’ammonium de qualité alimentaire utilisé comme agent levant et régulateur d’acidité dans l’industrie agroalimentaire. Ce composé chimique se distingue par sa pureté élevée et sa conformité aux normes strictes de sécurité alimentaire, avec un contrôle rigoureux des métaux lourds, des chlorures et des impuretés. Sa composition équilibrée en ammoniac et dioxyde de carbone garantit des performances constantes dans les applications de panification et de confiserie.

ECSA Chemicals distribue CARBONAT D’AMMONIUM POUR ALIMENT dans différents formats , avec une documentation technique complète et un stock disponible pour des livraisons rapides en Italie, en Suisse et dans l’Union européenne.

Applications principales:

• Industrie de la boulangerie et pâtisserie: agent levant pour biscuits secs, gaufrettes et produits de boulangerie à faible teneur en humidité
• Confiserie: production de bonbons traditionnels et produits sucrés nécessitant une levée rapide
• Production alimentaire: régulateur de pH et additif alimentaire dans diverses préparations industrielles
• Aromatisation: exhalteur d’arômes dans certaines préparations alimentaires spécifiques