Description du produit

SYRUP DE GLUCOSE (GlucoWheat 60/79) est un sirop de glucose d’origine végétale obtenu par hydrolyse enzymatique du blé. Ce produit se caractérise par un profil saccharidique équilibré et une concentration contrôlée en matière sèche, offrant d’excellentes propriétés fonctionnelles pour l’industrie alimentaire. Sa composition en dextrines et oligosaccharides lui confère une texture idéale et un pouvoir sucrant maîtrisé.

ECSA Chemicals distribue SYRUP DE GLUCOSE (GlucoWheat 60/79) dans différents formats , avec une documentation technique complète et un stock disponible pour des livraisons rapides en Italie, en Suisse et dans l’Union européenne.

Applications principales:

• Confiserie et pâtisserie: production de bonbons, caramels, chocolats et produits de boulangerie pour son pouvoir liant et sa capacité à contrôler la cristallisation du sucre
• Industrie laitière: fabrication de glaces et desserts lactés pour améliorer la texture et réduire le point de congélation
• Boissons: formulation de sirops et boissons énergétiques comme source de glucides facilement assimilables
• Produits diététiques: intégration dans des formulations nutritionnelles pour sportifs grâce à son profil énergétique contrôlé