Descrizione prodotto

AMIDO DI MAIS PREGELATINIZZATO C*Gel Instant 12018 è un amido modificato ottenuto da mais mediante processo di pregelatinizzazione, che permette la dispersione e l’idratazione immediata in acqua fredda. Questo ingrediente funzionale si distingue per le sue eccellenti proprietà addensanti e stabilizzanti, unite a una granulometria controllata che ne facilita la lavorazione. Il prodotto è certificato Halal e Kosher, risulta completamente privo di allergeni secondo il Regolamento UE n. 1169/2011 e non contiene glutine, rendendolo adatto a molteplici applicazioni nell’industria alimentare.

ECSA Chemicals distribuisce AMIDO DI MAIS PREGELATINIZZATO C*Gel Instant 12018 in diversi formati , con documentazione tecnica completa e stock disponibile per consegne rapide in Italia, Svizzera e Unione Europea.

Applicazioni principali:

• Industria alimentare: addensante istantaneo per preparazioni a freddo, salse, creme e prodotti da forno
• Prodotti dietetici e speciali: ingrediente per formulazioni senza glutine, vegane, vegetariane e lacto-ovo-vegetariane
• Settore nutraceutico: eccipiente per integratori alimentari in polvere e formulazioni speciali
• Preparati istantanei: base per zuppe, budini, dessert e bevande solubili a freddo