L’acido fosforico in soluzione acquosa (acido ortofosforico) è un liquido viscoso incolore e inodore. L’uso principale è nella produzione di fertilizzati e fosfati per la produzione di detergenti. Trova impiego come additivo nell’industria alimentare (E338), in special modo nelle bevande gassate come correttore di acidità e conservante.
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