Descrizione prodotto

FOSFATO BISODICO ANIDRO ALIMENTARE E 339(ii) è un sale inorganico di origine minerale ampiamente utilizzato nell’industria alimentare come additivo multifunzionale. Si presenta come una polvere bianca con elevata purezza e solubilità in acqua, caratterizzato da proprietà tampone e stabilizzanti che lo rendono particolarmente versatile nelle formulazioni alimentari. Il prodotto è conforme al Food Chemical Codex (FCC) e al Regolamento CE/231/2012, garantendo i più elevati standard qualitativi per l’uso alimentare. È completamente privo di allergeni secondo il Regolamento UE 1169/2011, non contiene OGM ed è certificato gluten-free.

ECSA Chemicals distribuisce FOSFATO BISODICO ANIDRO ALIMENTARE E 339(ii) in diversi formati (taniche, fusti e latte), con documentazione tecnica completa e stock disponibile per consegne rapide in Italia, Svizzera e Unione Europea.

Applicazioni principali:

• Regolatore di acidità in prodotti alimentari per il controllo del pH e la stabilizzazione delle formulazioni
• Agente emulsionante in prodotti lattiero-caseari, carni lavorate e preparazioni alimentari
• Stabilizzante e sequestrante per migliorare la texture e prevenire l’ossidazione in bevande e alimenti processati
• Tampone fosfatico in applicazioni industriali alimentari che richiedono controllo preciso delle proprietà chimico-fisiche