Descrizione prodotto

POLISORBATO 20 FOOD è un tensioattivo non ionico di origine vegetale, appartenente alla famiglia dei polisorbati, ampiamente utilizzato nell’industria alimentare come emulsionante e stabilizzante. Si presenta come un liquido oleoso dal colore che varia dal giallo limone all’ambrato, caratterizzato da elevata purezza e parametri chimico-fisici rigorosamente controllati. Il prodotto è conforme al Regolamento CE/231/2012 ed è certificato food grade, garantendo la massima sicurezza per applicazioni alimentari.

ECSA Chemicals distribuisce POLISORBATO 20 FOOD in diversi formati (taniche, fusti e latte), con documentazione tecnica completa e stock disponibile per consegne rapide in Italia, Svizzera e Unione Europea.

Applicazioni principali:

• Industria alimentare: emulsionante per prodotti da forno, gelati, dessert e bevande, favorendo la stabilità delle emulsioni e migliorando la texture dei prodotti finiti
• Produzione di salse e condimenti: stabilizzazione di emulsioni olio-acqua in maionesi, salse per insalata e condimenti cremosi
• Integratori alimentari: solubilizzante per vitamine liposolubili e oli essenziali in formulazioni liquide
• Prodotti lattiero-caseari: stabilizzante per gelati e prodotti cremosi, prevenendo la separazione di fase e migliorando la palatabilità