Descrizione prodotto

SALE DA CUCINA 100/40 (Art. 5945) è un sale alimentare di origine minerale caratterizzato da un’elevata purezza e da una granulometria fine e uniforme. Si presenta sotto forma di cristalli bianchi privi di odore, con parametri chimico-fisici rigorosamente controllati che ne garantiscono la qualità costante e l’idoneità all’uso alimentare.

ECSA Chemicals distribuisce SALE DA CUCINA 100/40 (Art. 5945) in diversi formati , con documentazione tecnica completa e stock disponibile per consegne rapide in Italia, Svizzera e Unione Europea.

Applicazioni principali:

• Ingrediente base nell’industria alimentare per la preparazione e conservazione di prodotti alimentari
• Utilizzo in panificazione e prodotti da forno per il controllo della fermentazione e l’esaltazione del sapore
• Impiego nella produzione di salumi e insaccati come conservante naturale e regolatore del processo di stagionatura
• Applicazione nell’industria casearia per la lavorazione e conservazione di formaggi
• Utilizzo nella preparazione di conserve vegetali e prodotti in salamoia