Descrizione prodotto

SALE DA CUCINA SECCO (Art. 1471) è un cloruro di sodio di grado alimentare caratterizzato da un’elevata purezza e da parametri qualitativi rigorosamente controllati. Questo sale alimentare si presenta come un prodotto cristallino bianco, con caratteristiche organolettiche neutre e una granulometria calibrata che ne facilita l’utilizzo in diverse applicazioni. La presenza di un agente antiagglomerante conforme alla normativa europea (E536) garantisce la fluidità del prodotto e ne previene l’impaccamento durante lo stoccaggio e la manipolazione.

ECSA Chemicals distribuisce SALE DA CUCINA SECCO (Art. 1471) in diversi formati , con documentazione tecnica completa e stock disponibile per consegne rapide in Italia, Svizzera e Unione Europea.

Applicazioni principali:

• Industria alimentare: ingrediente fondamentale per la preparazione e conservazione di prodotti alimentari, condimenti e formulazioni gastronomiche
• Settore della panificazione: utilizzato come regolatore della fermentazione e per il controllo delle caratteristiche organolettiche dei prodotti da forno
• Industria conserviera: impiegato nei processi di salagione, stagionatura e conservazione di carni, pesci e vegetali
• Produzione di alimenti trasformati: componente essenziale in preparazioni industriali che richiedono controllo di sapidità e stabilità microbiologica