Descrizione prodotto

MOSTO CONCENTRATO RETTIFICATO SOLIDO è un ingrediente naturale in polvere cristallina ottenuto dalla concentrazione e rettificazione del mosto d’uva, caratterizzato da un profilo organolettico delicato con note dolci e fruttate. Questo prodotto si distingue per l’elevato contenuto di fruttosio naturale e per le sue proprietà edulcoranti, risultando particolarmente adatto per applicazioni nell’industria alimentare e delle bevande. La formulazione garantisce parametri microbiologici controllati e il rispetto delle normative europee in materia di allergeni e organismi geneticamente modificati.

ECSA Chemicals distribuisce MOSTO CONCENTRATO RETTIFICATO SOLIDO in diversi formati (taniche, fusti e latte), con documentazione tecnica completa e stock disponibile per consegne rapide in Italia, Svizzera e Unione Europea.

Applicazioni principali:

• Industria enologica: utilizzato per l’arricchimento e la stabilizzazione dei vini, grazie al contenuto naturale di zuccheri d’uva
• Produzione di bevande analcoliche: impiegato come dolcificante naturale in succhi di frutta, bevande funzionali e soft drink
• Settore dolciario e di pasticceria: ingrediente per la produzione di confetture, prodotti da forno e preparazioni dolciarie che richiedono dolcificanti naturali
• Integratori alimentari: utilizzato come fonte di zuccheri naturali in formulazioni nutraceutiche e prodotti per sportivi