Descrizione prodotto

FECOLA DI PATATE PER USO ALIMENTARE è un amido naturale estratto dalle patate, caratterizzato da una polvere bianca omogenea con caratteristiche organolettiche tipiche. Questo ingrediente si distingue per l’elevata purezza, il basso contenuto di ceneri e proteine, oltre a parametri microbiologici rigorosamente controllati. La fecola è completamente priva di allergeni secondo il Regolamento UE e possiede certificazioni Halal e Kosher, risultando inoltre adatta per diete vegane e vegetariane.

ECSA Chemicals distribuisce FECOLA DI PATATE PER USO ALIMENTARE in diversi formati (taniche, fusti e latte), con documentazione tecnica completa e stock disponibile per consegne rapide in Italia, Svizzera e Unione Europea.

Applicazioni principali:

• Industria alimentare: agente addensante e stabilizzante in preparazioni dolciarie, prodotti da forno e alimenti senza glutine
• Produzione di salse e zuppe: miglioramento della texture e della viscosità con elevata stabilità termica
• Industria della pasta e prodotti estrusi: ingrediente funzionale per la formazione della struttura e come alternativa gluten-free
• Applicazioni farmaceutiche e nutraceutiche: eccipiente naturale per formulazioni adatte a diete speciali e con certificazioni specifiche