Produktbeschreibung

KOKOSÖL RAFFINIERT, LEBENSMITTELANWENDUNG ist ein hochwertiges pflanzliches Fett, das durch Raffination von Kokosnussöl gewonnen wird. Das Produkt zeichnet sich durch einen charakteristischen, milden Geschmack ohne Fremdgerüche aus und präsentiert sich bei Raumtemperatur als feste, helle Masse. Die kontrollierte Fettsäurezusammensetzung mit einem hohen Anteil an Laurinsäure und mittelkettigen Fettsäuren macht dieses Öl besonders wertvoll für verschiedene Lebensmittelanwendungen. Das Produkt erfüllt höchste Qualitätsstandards und ist Kosher-zertifiziert.

ECSA Chemicals vertreibt KOKOSÖL RAFFINIERT, LEBENSMITTELANWENDUNG in verschiedenen Formaten , mit vollständiger technischer Dokumentation und verfügbarem Lagerbestand für schnelle Lieferungen in Italien, der Schweiz und der Europäischen Union.

Hauptanwendungen:

• Lebensmittelindustrie: Herstellung von Backwaren, Süßwaren, Schokoladen- und Eiskonfekt dank der stabilen physikalischen Eigenschaften und des charakteristischen Geschmacksprofils
• Frittierfette und Speiseöle: Ideale Zutat für hochwertige Fritierfette aufgrund der kontrollierten Oxidationsstabilität und der geringen Bildung freier Fettsäuren
• Diätetische und funktionelle Lebensmittel: Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln aufgrund des Gehalts an mittelkettigen Triglyceriden (MCT)
• Vegane und vegetarische Produkte: Pflanzliche Alternative zu tierischen Fetten in der Herstellung von Margarine, Aufstrichen und pflanzlichen Milchprodukten