Description du produit

AMIDON MODIFIÉ E1412 est un amidon modifié de qualité alimentaire obtenu par traitement chimique contrôlé, présentant des propriétés fonctionnelles améliorées par rapport à l’amidon natif. Ce produit se distingue par sa stabilité microbiologique élevée, ses caractéristiques rhéologiques optimisées et sa conformité aux réglementations européennes strictes pour une utilisation dans l’industrie alimentaire.

ECSA Chemicals distribue AMIDON MODIFIÉ E1412 dans différents formats , avec une documentation technique complète et un stock disponible pour des livraisons rapides en Italie, en Suisse et dans l’Union européenne.

Applications principales :

• Industrie alimentaire : agent épaississant et stabilisant dans les sauces, soupes, produits laitiers et desserts
• Produits de boulangerie : amélioration de la texture, de la rétention d’eau et de la conservation des produits de panification
• Formulations sans gluten : substitut structurant dans les produits certifiés sans allergènes
• Applications végétariennes et véganes : agent de texture adapté aux régimes alimentaires spécifiques, certifié Halal et Kosher