Description du produit

AMIDON MODIFIÉ DE TAPIOCA C*CREAMGEL 70001 est un amidon modifié dérivé du tapioca, spécialement conçu pour offrir des propriétés texturantes et épaississantes exceptionnelles. Ce produit se distingue par sa viscosité contrôlée et sa stabilité dans diverses applications alimentaires. Certifié Halal et Kosher, il répond aux normes du Food Chemical Codex (FCC) et est conforme au Règlement (UE) n°1169/2011 concernant les allergènes.

ECSA Chemicals distribue AMIDON MODIFIÉ DE TAPIOCA C*CREAMGEL 70001 dans différents formats , avec une documentation technique complète et un stock disponible pour des livraisons rapides en Italie, en Suisse et dans l’Union européenne.

Applications principales:

• Produits laitiers et desserts : agent texturant pour crèmes, yaourts et préparations lactées nécessitant une texture onctueuse et stable
• Sauces et condiments : épaississant pour sauces culinaires, dressings et préparations gastronomiques requérant une viscosité contrôlée
• Produits de boulangerie et pâtisserie : amélioration de la texture et de la tenue des garnitures, crèmes pâtissières et fourrages
• Préparations véganes et végétariennes : ingrédient polyvalent adapté aux formulations sans produits d’origine animale, exempt d’allergènes et de gluten