Descrizione prodotto

MALTODESTRINA DE 12-16 (C*DRY A 01314) è un carboidrato complesso derivato dall’idrolisi controllata dell’amido, caratterizzato da un destrosio equivalente medio che lo rende particolarmente versatile per applicazioni alimentari e nutrizionali. Questo prodotto si distingue per la sua elevata solubilità, bassa igroscopicità e granulometria controllata, che garantiscono eccellenti proprietà funzionali e una qualità microbiologica rigorosa. La maltodestrina è priva di allergeni secondo il Regolamento (UE) n. 1169/2011, gluten-free, non-OGM e certificata Halal e Kosher, risultando inoltre adatta per diete vegetariane, vegane, latto-vegetariane e ovo-vegetariane.

ECSA Chemicals distribuisce MALTODESTRINA DE 12-16 (C*DRY A 01314) in diversi formati , con documentazione tecnica completa e stock disponibile per consegne rapide in Italia, Svizzera e Unione Europea.

Applicazioni principali:

• Industria alimentare: agente di carica, miglioratore di texture e stabilizzante in prodotti da forno, bevande istantanee, dolciumi e preparati alimentari
• Nutrizione sportiva e integratori: fonte energetica a rilascio modulato per bevande isotoniche, barrette energetiche e integratori per l’attività fisica
• Prodotti dietetici speciali: ingrediente per alimenti per l’infanzia, prodotti per nutrizione clinica e formulazioni per diete controllate
• Applicazioni tecnologiche: agente carrier per aromi e microincapsulazione, essiccante spray e supporto per principi attivi