Descrizione prodotto

AMIDO DI FRUMENTO C*GEL20006 è un amido alimentare derivato dal frumento, caratterizzato da eccellenti proprietà addensanti e stabilizzanti. Questo ingrediente naturale si distingue per parametri di umidità controllati e pH neutro in sospensione, garantendo stabilità e prestazioni costanti nelle formulazioni. Il prodotto presenta un contenuto proteico ridotto e bassi livelli di biossido di zolfo, con cariche microbiche mantenute entro limiti rigorosi per assicurare elevata qualità e sicurezza alimentare.

ECSA Chemicals distribuisce AMIDO DI FRUMENTO C*GEL20006 in diversi formati (taniche, fusti e latte), con documentazione tecnica completa e stock disponibile per consegne rapide in Italia, Svizzera e Unione Europea.

Applicazioni principali:

• Industria alimentare: agente addensante e stabilizzante in salse, creme, zuppe e prodotti da forno
• Prodotti da forno: miglioratore di texture e consistenza in impasti per pane, biscotti e pasticceria
• Preparazioni gastronomiche: stabilizzante per emulsioni e creme destinate alla ristorazione
• Prodotti lattiero-caseari: texturizzante per yogurt, dessert e formaggi freschi