Descrizione prodotto

COCCO GRATTUGIATO MEDIO è un ingrediente naturale ottenuto dalla polpa essiccata del cocco, caratterizzato da una granulometria media che lo rende versatile per numerose applicazioni nell’industria alimentare. Si presenta come un prodotto di colore bianco uniforme, privo di imperfezioni o alterazioni cromatiche, con un profilo organolettico delicato e dolce, tipico del cocco di alta qualità. Il prodotto mantiene parametri microbiologici rigorosamente controllati e un contenuto lipidico elevato, garantendo stabilità e shelf-life ottimali.

ECSA Chemicals distribuisce COCCO GRATTUGIATO MEDIO in diversi formati , con documentazione tecnica completa e stock disponibile per consegne rapide in Italia, Svizzera e Unione Europea.

Applicazioni principali:

• Industria dolciaria e pasticceria: ingrediente per biscotti, torte, praline e prodotti da forno, dove conferisce texture e aroma caratteristico
• Produzione di snack e cereali: arricchimento di barrette energetiche, muesli, granola e mix di frutta secca
• Settore delle bevande: preparazione di latti vegetali, frullati e bevande tropicali
• Industria del gelato e dessert: componente per gelati, semifreddi, creme e mousse con note esotiche