Descrizione prodotto

GLUTAMMATO MONOSODICO FCC è un additivo alimentare di elevata purezza, conforme agli standard internazionali Food Chemical Codex (FCC) e United States Pharmacopoeia (USP). Questo esaltatore di sapidità si presenta in forma cristallina, con parametri fisico-chimici rigorosamente controllati e stabilità microbiologica garantita. Il prodotto rispetta il Regolamento CE/231/2012 ed è accompagnato da certificazioni complete che attestano l’assenza di allergeni, OGM e contaminanti.

ECSA Chemicals distribuisce GLUTAMMATO MONOSODICO FCC in diversi formati (taniche, fusti e latte), con documentazione tecnica completa e stock disponibile per consegne rapide in Italia, Svizzera e Unione Europea.

Applicazioni principali:

• Industria alimentare: utilizzato come esaltatore di sapidità in prodotti da forno, condimenti, salse, snack salati e preparazioni gastronomiche per valorizzare il gusto umami
• Prodotti da cucina: impiegato nella formulazione di dadi per brodo, zuppe istantanee e condimenti pronti per intensificare l’aroma e migliorare il profilo gustativo
• Alimenti trasformati: aggiunto a preparazioni industriali come piatti pronti, conserve e prodotti a base di carne per bilanciare e arrotondare i sapori
• Applicazioni alimentari speciali: utilizzato in prodotti per la nutrizione sportiva e integratori alimentari dove è richiesta conformità a standard farmaceutici elevati