Descrizione prodotto

AMIDO DI TAPIOCA C*CREAMGEL 70001 è un amido modificato derivato dalla tapioca, progettato per applicazioni nell’industria alimentare. Si distingue per le sue proprietà addensanti e stabilizzanti, con caratteristiche reologiche ottimali che lo rendono particolarmente adatto per la creazione di texture cremose e consistenti. Il prodotto è certificato Halal e Kosher, conforme al Food Chemical Codex (FCC) e completamente privo di allergeni secondo il Regolamento (UE) n. 1169/2011, incluso il glutine.

ECSA Chemicals distribuisce AMIDO DI TAPIOCA C*CREAMGEL 70001 in diversi formati (taniche, fusti e latte), con documentazione tecnica completa e stock disponibile per consegne rapide in Italia, Svizzera e Unione Europea.

Applicazioni principali:

• Prodotti lattiero-caseari: yogurt, dessert e preparazioni cremose per conferire texture e stabilità
• Prodotti da forno: ripieni per dolci, creme e farciture che richiedono consistenza controllata
• Salse e condimenti: formulazioni che necessitano di potere addensante e stabilizzazione
• Preparazioni vegane e vegetariane: adatto a formulazioni plant-based certificate per diete specifiche