Description du produit

PYROPHOSPHATE DE SODIUM ACIDE ALIMENTAIRE E450 i est un additif alimentaire sous forme de poudre blanche, utilisé comme agent régulateur d’acidité et séquestrant dans l’industrie alimentaire. Ce pyrophosphate se distingue par sa haute pureté, sa parfaite solubilité dans l’eau et son pH contrôlé, garantissant des performances constantes et fiables. Le produit est conforme au Food Chemical Codex (FCC) et au Règlement CE/231/2012, avec des certifications Halal et Kosher. Il est exempt d’allergènes selon le Règlement UE 1169/2011, sans OGM, non irradié, et convient aux régimes végétariens et végans.

ECSA Chemicals distribue PYROPHOSPHATE DE SODIUM ACIDE ALIMENTAIRE E450 i dans différents formats , avec une documentation technique complète et un stock disponible pour des livraisons rapides en Italie, en Suisse et dans l’Union européenne.

Applications principales :

• Industrie alimentaire comme régulateur d’acidité et agent tampon dans les préparations alimentaires
• Production de produits de boulangerie et pâtisserie pour améliorer les propriétés de levage et la texture
• Transformation des produits carnés et produits de la mer pour optimiser la rétention d’eau et la texture
• Fabrication de fromages fondus et produits laitiers comme agent émulsifiant et stabilisant