Descrizione prodotto

MALTODESTRINA DE 12-16 (C*DRY MD 01910) è un carboidrato complesso derivato da mais, ottenuto mediante idrolisi enzimatica dell’amido. Questo ingrediente versatile si presenta come una polvere bianca a bassa equivalenza destrosio, caratterizzata da elevata solubilità, bassa igroscopicità e ottima stabilità microbiologica. La maltodestrina è apprezzata per il suo potere addensante, la capacità di migliorare la texture e di agire come carrier per aromi e principi attivi.

ECSA Chemicals distribuisce MALTODESTRINA DE 12-16 (C*DRY MD 01910) in diversi formati (sacchi e big bag), con documentazione tecnica completa e stock disponibile per consegne rapide in Italia, Svizzera e Unione Europea.

Applicazioni principali:

• Industria alimentare: agente di carica, miglioratore di texture e stabilizzante in bevande istantanee, prodotti da forno, dolciumi e preparati alimentari in polvere
• Nutrizione sportiva: fonte energetica a rilascio graduale in integratori, bevande per sportivi e sostitutivi del pasto
• Industria farmaceutica: eccipiente e veicolante in formulazioni solide, compresse e capsule per il rilascio controllato di principi attivi
• Food & Beverage: carrier per aromi, coloranti e ingredienti funzionali, con funzione di mascherante di sapori indesiderati