Descrizione prodotto

ISOMALTITOLO è un polialcol di origine naturale ottenuto da isomaltulosio, ampiamente utilizzato come dolcificante ipocalorico e agente di carica in numerose applicazioni alimentari e farmaceutiche. Si presenta in forma cristallina con caratteristiche organolettiche che lo rendono particolarmente apprezzato come sostituto dello zucchero tradizionale. L’isomaltitolo si distingue per la sua elevata purezza, bassa igroscopicità e stabilità in diverse condizioni di lavorazione.

ECSA Chemicals distribuisce ISOMALTITOLO in diversi formati (taniche, fusti e latte), con documentazione tecnica completa e stock disponibile per consegne rapide in Italia, Svizzera e Unione Europea.

Applicazioni principali:

• Industria alimentare: utilizzato come dolcificante in prodotti da forno, confetteria, cioccolato e caramelle senza zucchero, grazie al suo potere dolcificante e alle proprietà tecnologiche simili al saccarosio
• Integratori alimentari e prodotti farmaceutici: impiegato come eccipiente e agente di rivestimento in compresse e formulazioni solide, per le sue caratteristiche di comprimibilità e stabilità
• Prodotti per diabetici e dietetici: ingrediente chiave in alimenti a ridotto contenuto calorico, con basso indice glicemico e privo di effetto cariogeno
• Prodotti per l’igiene orale: utilizzato in chewing gum e caramelle balsamiche per le sue proprietà non cariogene e il sapore gradevole