Descrizione prodotto

AGAR AGAR 900 è un gelificante naturale di origine marina estratto da alghe rosse, caratterizzato da un’elevata forza gelificante e da eccellenti proprietà addensanti. Questo idrocolloidale vegetale si presenta come una polvere di colore bianco-beige, con parametri microbiologici rigorosamente controllati e granulometria uniforme che ne garantisce una facile dispersione e solubilizzazione.

ECSA Chemicals distribuisce AGAR AGAR 900 in diversi formati , con documentazione tecnica completa e stock disponibile per consegne rapide in Italia, Svizzera e Unione Europea.

Applicazioni principali:

• Industria alimentare: gelificazione di preparazioni dolciarie, confetture, marmellate, prodotti da forno e dessert vegetariani, grazie alla capacità di formare gel stabili anche a basse concentrazioni
• Settore microbiologico e biotecnologico: preparazione di terreni di coltura per analisi di laboratorio e ricerca scientifica
• Industria farmaceutica: eccipiente per capsule, formulazioni orali e applicazioni nutraceutiche
• Applicazioni vegane e vegetariane: sostituto naturale della gelatina animale in prodotti alimentari e integratori, conforme alle diete plant-based